针对补肾阴的食物，中医讲究选用甘凉或平性之品以滋养一身阴液，由内而外润泽机体、缓解干燥，常见食材如枸杞、桑葚、黑芝麻、鸭肉、银耳、山药、黑豆等，均能入肾经、补益肾阴，改善腰膝酸软、口干咽燥、五心烦热等症，其中桑葚、枸杞滋阴力强，黑芝麻润燥乌发，银耳润肺益肾，鸭肉清补不腻；日常可煲汤、煮粥或泡水食用，循序渐进调养，需注意避免辛辣温燥之品，配合规律作息，方能由内而外水润不燥，合理搭配，方能由内而外水润不燥。
在中医养生里，肾为先天之本，藏精主水，肾阴是人体阴液的根本，像身体里的“水龙头”，负责滋润、濡养全身脏腑，一旦肾阴不足，就好比锅里的水少了，火一烧就干——于是出现腰膝酸软、头晕耳鸣、失眠多梦、五心烦热、口干咽燥、盗汗、颧红，以及女性月经量少、男性遗精早泄等“虚火”症状，这时候除了调整作息、少熬夜，日常饮食中最重要的一环，就是多吃“补肾阴”的食物。
补肾阴的食物有什么特点？
它们大多性味甘凉或甘平，擅长滋水制火，既能补充阴液，又不至于滋腻碍胃，比起辛辣燥热之品，这类食物更温和持久，适合长期食用,下面按类别为你盘点。
种子与谷物类：黑色入肾，以“黑”养阴
黑芝麻
“服食黑芝麻，百日除一切痼疾。”黑芝麻性平味甘，入肝、肾经，能补肝肾、润五脏、益精血，它油脂丰富，最擅润燥，对肾阴不足导致的头发早白、便秘、皮肤干燥尤佳，每天一小把熟黑芝麻，可打成豆浆、撒在粥面，或做成芝麻糊、桑麻丸。
黑豆
黑豆色黑入肾，性平，有补肾养阴、活血利水之功，相比黑芝麻，黑豆更侧重于“利水润燥”，推荐煮黑豆水，或炖排骨时放一把,既鲜美又能滋补肾阴。
桑葚
桑葚是水果中的“补阴圣品”，甘寒酸，归肝肾经，能滋阴补血、生津润燥，晒干的桑葚干更能入药，泡水或煮粥时加一小把，对头晕耳鸣、须发早白、失眠多梦有良好改善，但脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。
药食同源之品：温和滋养，日常可投
山药
山药色白入肺，味甘入脾，而它兼入肾经，能平补脾、肺、肾三脏，尤其擅长益肾阴、固精不泄，它不燥不腻，是阴阳双调且侧重滋阴的“平补”食材，煮粥、炖汤、蒸着吃都行。
枸杞子
枸杞味甘性平，滋补肝肾、益精明目，是公认的“滋阴明眼”好物，它偏润偏补，适合肾阴不足引起的眼干眼涩、口干、腰酸，日常泡水或煲汤,与菊花搭配更能清肝明目。
女贞子（常配伍用）
女贞子性凉，味甘苦，专补肝肾之阴，尤宜于肝肾阴虚证，虽少见于日常餐桌，但可少量加入药膳，如女贞子山药粥,需在中医师指导下使用。
肉类与水产品：血肉有情之品，滋阴力更强
鸭肉
鸭子是水中之禽，性寒凉，能滋阴养胃、利水消肿。“补虚除热，和脏腑，利水道。”对于肾阴不足、虚火旺的人，老鸭汤是绝佳进补品，加入沙参、玉竹、枸杞,更添滋水润燥之效。
猪皮 / 猪蹄
富含胶原蛋白和多种氨基酸，性凉，能滋阴益肾、润肤养颜，民间常用猪皮熬成猪皮冻，或与黄豆同炖，对皮肤干、口干、阴虚的女性尤其友好，不过脂肪较高,高血脂者可适量饮汤。
甲鱼（鳖）
甲鱼性平偏凉，入肝、肾经，是滋阴潜阳、软坚散结的补品，对肾阴亏虚引起的低热、盗汗、腰酸有特效，清炖甲鱼汤，加姜片去腥，一周一次即可,不宜频繁食用。
牡蛎（蚝）
牡蛎性微寒，味咸，能滋阴潜阳、补肾涩精，无论是生蚝还是干牡蛎，都富含锌和牛磺酸，对肾阴不足伴随盗汗、遗精者有益，烤生蚝易上火,建议清蒸或做牡蛎汤。
蔬菜菌菇及银耳类：柔润平和，最易吸收
银耳
银耳性平味甘，入肺、胃、肾经，滋阴润肺、养胃生津，它富含胶质，煮至软糯后，能补充津液、润泽肌肤，被称“穷人的燕窝”，适合口干舌燥、皮肤干痒的阴虚体质，可加入百合、莲子同煮。
山药（山药豆）
与上文山药同源，山药豆更有补虚益肾之效,煮粥或蒸食都佳。
莲藕
生藕性寒，熟藕性温，都能益血生肌、滋阴补肾，莲藕炖排骨，养阴而不滞，兼能清热凉血,适合阴虚内热者。
荸荠 / 百合
百合润心肺、清虚火，荸荠清火生津，两者都属“清补”之物，可搭配煮水,缓解阴虚口干。
水果类：甘寒生津，但勿过量
梨
“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。”梨性寒，尤善清肺胃之热、生津润燥，适合阴虚燥热之人，但脾胃虚寒者不宜生吃,可炖梨汤。
乌梅
乌梅味酸，酸甘化阴，能生津止渴、收敛浮火，阴虚盗汗、口干咽燥时，可用乌梅、麦冬、冰糖煮水。
肾阴虚者的日常“补阴”食谱参考
桑葚黑芝麻糊
取桑葚干15克、黑芝麻20克、糯米30克，一起打成米糊或煮成粥，早晨食用，可滋肾阴,乌发明目。
老鸭汤
老鸭半只、山药200克、枸杞10克、生姜3片，小火慢炖1.5小时，此汤平补不腻，适合一周一次,缓解腰酸乏力。
山药枸杞粥
大米50克、鲜山药100克、枸杞5克，煮成软粥，适合作为晚餐主食,温和滋养。
食用禁忌要牢记
补肾阴的食物多为甘凉或甘平，虽好，但并非人人适用,以下情况应慎用或少用：
- 脾胃虚寒者：平素容易腹泻、怕冷、胃脘冷痛者，不宜大量吃鸭肉、梨、生荸荠、甲鱼等寒性食物，可改用山药、黑芝麻、熟藕等平性食材。
- 痰湿内盛者：体内湿气重、舌苔厚腻、身体困重的人，先健脾祛湿，不宜盲目滋腻补阴,否则加重腹胀。
- 不宜与辛辣温燥同食：补阴时忌辣椒、花椒、羊肉、酒等发散之物，以免耗伤阴液,抵消滋阴效果。
- 适量为度：即使是最平和的枸杞、山药，过量也会碍胃，食养讲究“贵在坚持”,而不是一次大量。
养肾阴，从一口一口吃开始
肾阴不是一天亏虚的，补回来更需要耐心，与其反复上火后吃清热药消火，不如在日常饮食中加入这些补肾阴的食物，让玄米黑豆、山药枸杞、汤汤水水，日复一日地濡养你的“水之源”，补阴是“慢工出细活”，少熬夜、少焦躁，配合甘润之物，才能让身体真正水润平和,由内而外透着精气神。